Aby przygotować parfait lodowy z morelami i nugatem, rozpuść nugat w bemarze, a następnie dobrze ubij śmietanę kremówkę Rama Cremefine. Połowę masy wymieszać z dżemem morelowym i morelami i napełnić nią do połowy foremki lub filiżanki do kawy. Szybko wmieszaj łyżkę drugiej połowy Rama Cremefine do ubijania do ciepłego nugatu. Stopniowo wmieszaj resztę.
Napełnij foremki pozostałą masą i zamroź w zamrażarce przez cztery godziny. Zanurzyć foremki na chwilę w gorącej wodzie i wyłożyć na talerze. Przed podaniem odstawić lodowe parfait z morelami i nugatem na 10 minut w temperaturze pokojowej.