Aby przygotować sos kraut, posiekaj cebulę tak drobno, jak to możliwe i podsmaż na maśle, aż stanie się półprzezroczysta. Posypać mąką i gotować przez dobre 5 minut, ciągle mieszając, razem z pokrojoną w kostkę cebulą.
Wlać zupę i wymieszać. Doprawić solą, pieprzem, sokiem z cytryny, cukrem i chrzanem. Mieszać na umiarkowanym ogniu, aż powstanie kremowy sos. Ponownie doprawić i doprawić śmietaną.
Najlepiej podawać na ciepło.
Wskazówka Dotycząca Przygotowania:
Sos Krensauce dobrze komponuje się z gotowaną wołowiną.