Aby przygotować pieczone kabaczki i cukinie, odetnij wierzchołki i końce od umytych cukinii.
Młodą dynię obrać i pokroić w cienkie, równe plasterki, podobnie jak cukinie.
Posolić, zalać sokiem z cytryny i odstawić do marynowania na 1/2 godziny.
Osuszyć papierem kuchennym, oprószyć mąką i dokładnie wymieszać.
Rozgrzać olej do ok. 180°C.
Smażyć, aż będą ładne i chrupiące, a następnie osuszyć papierem kuchennym.
W razie potrzeby dodać więcej soli fleur de sel (sól morska). Podawać jeszcze gorące.
Wskazówka Dotycząca Przygotowania:
Jeśli wolisz coś bardziej serdecznego, możesz również obtoczyć warzywa w mące, jajku i bułce tartej i upiec je jak Wiener Schnitzerl.
Powiązane Przepisy
Zupa krem z dyni z białym burakiem, makaronem z cukinii i krewetkamiAby przygotować zupę krem z dyni z białym sztormem, makaronem z cukinii i krewetkami, najpierw wydrąż i...
Zapiekanka z łososiem z tortelliniSzparagi umyć, dokładnie obrać i odciąć dolne końce. Pokrój szparagi na kawałki o długości ok. 3 cm...
Tortellini z nadzieniem szpinakowo-serowym i masłem szałwiowymAby przygotować ciasto, zagnieść pszenicę durum i jajka w robocie kuchennym z przystawką do zagniatania...
Chutney z dyniAby przygotować chutney z dyni, obrać i umyć dynię, usunąć pestki i włókna, wyskrobać miąższ...
Zielona frittataAby przygotować zieloną frittatę, posortuj szpinak, umyj w dużej ilości zimnej wody, przykryj i gotuj na...
Sałatka makaronowa z tuńczykiem i oliwkamiAby przygotować sałatkę makaronową z tuńczykiem i oliwkami, dobrze odsączyć tuńczyka w durszlaku i...
Stare wiedeńskie pieczone mięsoW przypadku Alt-Wiener Backfleisch lekko rozbić mięso, doprawić solą i pieprzem z obu stron. Posmarować...
Dynia w woku z cukinią i kiełkamiAby przygotować dynię w woku z cukinią i kiełkami, najpierw drobno pokrój młode brokuły na surowo...
Gulasz z wiosennymi warzywami i pesto z dzikiego czosnkuAby przygotować pesto, posiekaj czosnek niedźwiedzi (a jeśli czosnek niedźwiedzi jest zbyt ostry, dodaj...
Tramezzini z szynką parmeńską, pomidorami i parmezanemBazylię opłukać, osuszyć papierem kuchennym, oderwać listki i pokroić w paski. Obierz i posiekaj...
Rosół babciW przypadku zupy z kurczaka babci najpierw umyj warzywa i zioła do zupy, wyrzuć zioła i osusz na papierze...
Stare wiedeńskie pieczone mięso z sałatką ziemniaczanąAby przygotować Altwiener Backfleisch mit Erdäpfelsalat, najpierw pokrój ziemniaki w cienkie plasterki...
Choinka z pestoNa choinkę z pesto przygotuj pesto ze szpinaku i bazylii. Następnie wymieszaj bułkę tartą z pesto i...
Chleb dyniowo-szałwiowyAby przygotować chleb dyniowo-szałwiowy, należy wydrążyć i obrać dynię, a następnie pokroić ją w...
Dyniowy Cordon BleuAby przygotować cordon bleu z dyni, należy najpierw obrać pozbawioną pestek część dyni i pokroić w...
Karp amurski z olejem rdzeniowym – krem z dyniKarpia amurskiego pokroić w drobną kostkę z olejem z rdzenia na krem z miąższu dyni, doprawić i gotować...