Lekko uprażyć pieczarki na patelni bez tłuszczu. Oderwać chrzan. Oskubać liście pietruszki z łodyżek i drobno posiekać. Zetrzeć parmezan. Wymieszać wszystkie składniki.
Wskazówka Dotycząca Przygotowania:
Bardzo dobrze komponuje się ze smażonymi filetami ryb o twardym mięsie, takimi jak okoń morski lub sandacz. Doskonale komponuje się również z kremowym puree ziemniaczanym lub polentą.