Zupa rzeżuchowa z kulkami krewetkowymi

Do zupy rzeżuchowej obrać cebulę, czosnek i ziemniaki i pokroić w drobną kostkę. Podsmażyć na oliwie z oliwek, podlać białym winem, lekko zredukować i wlać zupę.

Dusić, aż ziemniaki będą miękkie. Dodać rzeżuchę, natkę pietruszki i crème fraîche, przecier i doprawić solą i pieprzem.

Aby przygotować kulki z krewetek, pokrój krewetki na małe kawałki, wymieszaj z pozostałymi składnikami i dopraw odrobiną soli.

Wilgotnymi dłońmi uformować małe kulki i smażyć je na rozgrzanym oleju słonecznikowym, aż będą chrupiące. Odsączyć na ręczniku kuchennym i podawać z gorącą zupą rzeżuchową.

Wskazówka Dotycząca Przygotowania:

Zupa rzeżuchowa smakuje również wyśmienicie z innymi składnikami.

Powiązane Przepisy

Sałatka ziemniaczana MatjesZiemniaki umyć i gotować we wrzątku przez ok. 20 minut, ostudzić, obrać i pokroić w kostkę o boku ok. 2... Korzeń dyni i papryki GröstlAby przygotować gröstl z dyni i papryki, obierz ziemniaki, usuń szypułkę z papryki i usuń nasiona... Zupa krem z dyni z białym burakiem, makaronem z cukinii i krewetkamiAby przygotować zupę krem z dyni z białym sztormem, makaronem z cukinii i krewetkami, najpierw wydrąż i... BarszczNajpierw włożyć nieobrane buraki do stalowego garnka lub starego rondla (buraki ciemnieją), zalać... Gulasz ze strusiaDo gulaszu ze strusia obrać cebulę, marchewkę i korzeń pietruszki i pokroić wszystko w drobną kostkę. W... Zupa pietruszkowa z krewetkamiAby przygotować zupę pietruszkową z krewetkami, wyjąć krewetki z opakowania i pozostawić do... Kluski dyniowo-ziemniaczane z sauhaxl i fasoląAby przygotować knedle z dyni i ziemniaków z sauhaxl i fasolą, umyj ziemniaki, osusz je, zawiń w folię... Tradycyjny angielski świąteczny indykW przypadku tradycyjnego angielskiego indyka bożonarodzeniowego należy najpierw przygotować farsz. W tym... Albondigas (klopsiki z mięsa mielonego)Bagietkę pokroić w drobną kostkę i namoczyć w niewielkiej ilości wody. Zagnieść mielone mięso z... Zupa dyniowo-kokosowaAby przygotować zupę dyniowo-kokosową, obierz dynię (chyba że używasz dyni Hokaido – możesz ją... Zupa krem z dyni z krewetkami ziołowymiAby przygotować zupę krem z dyni z krewetkami ziołowymi, obierz cebulę i ziemniaki i pokrój je na grube... Rosół babciW przypadku zupy z kurczaka babci najpierw umyj warzywa i zioła do zupy, wyrzuć zioła i osusz na papierze... Stara wiedeńska zupa ziemniaczanaW przypadku Altwiener Erdäpfelsuppe najpierw pokrój warzywa korzeniowe, por i cebulę w drobną kostkę... Gulasz z wiosennymi warzywami i pesto z dzikiego czosnkuAby przygotować pesto, posiekaj czosnek niedźwiedzi (a jeśli czosnek niedźwiedzi jest zbyt ostry, dodaj... Ziemniaki z kminkiemAby przygotować ziemniaki z kminkiem, dokładnie umyj ziemniaki i przekrój je na pół. Grubo zmielić... Zupa krem z dyni i paprykiRozgrzej oliwę z oliwek w garnku. Smażyć cebulę na małym ogniu, aż się zeszkli. Dodać czosnek...