Aby przygotować sos do makaronu, oczyść paprykę i pokrój w drobną kostkę. Umyć cytrynę, zetrzeć skórkę i wycisnąć sok.
Posiekać filety z golonki i wymieszać z sokiem i skórką z cytryny. Posiekać szalotkę i czosnek i podsmażyć na oliwie z oliwek.
Krótko podsmażyć kawałki papryki, dodać kuzynkę sojową i dusić przez około 10 minut. Zdjąć z kuchenki, dodać filety z pstrąga potokowego wraz z marynatą i doprawić solą.
Wskazówka Dotycząca Przygotowania:
Sos do makaronu z wędzonym pstrągiem potokowym dobrze komponuje się ze spaghetti lub innymi rodzajami makaronu.