Makaron z warzywami sugo

Najpierw ugotuj makaron w osolonej wodzie, aż będzie al dente, a następnie odcedź.

Obierz i posiekaj cebulę i czosnek.

W garnku rozgrzać odrobinę oliwy z oliwek i zeszklić na niej cebulę. Dodaj czosnek i orzeszki piniowe.

Następnie dodaj warzywa i pomidory i gotuj na wolnym ogniu przez kilka minut.

Przecier zmiksować i w razie potrzeby dodać odrobinę oliwy z oliwek (jeśli wolisz kawałki, możesz pozostawić sos do makaronu bez przecieru). Doprawić solą i pieprzem i dodać parmezan.

Podawać makaron z sosem warzywnym i posypać parmezanem i bazylią.

Wskazówka Dotycząca Przygotowania:

Sugo można oczywiście przygotować również ze świeżych warzyw. Mogą one wymagać nieco dłuższego gotowania na wolnym ogniu, aż staną się miękkie.

Powiązane Przepisy

Tartaletki makaronowe verdureAby przygotować tarty makaronowe verdure, pokrój dwie cukinie wzdłuż na cienkie paski i usmaż na oliwie z... Zupa krem z dyni z białym burakiem, makaronem z cukinii i krewetkamiAby przygotować zupę krem z dyni z białym sztormem, makaronem z cukinii i krewetkami, najpierw wydrąż i... Penne al FornoAby przygotować Penne al Forno, najpierw obierz i pokrój cebulę w kostkę i podsmaż na oliwie z oliwek... Penne z pomidorkami koktajlowymiAby przygotować penne z pomidorkami koktajlowymi, ugotuj makaron w osolonej wodzie, aż będzie al dente... Makaron z grillowanymi warzywami i sosem paprykowo-cebulowymAby przygotować makaron z grillowanymi warzywami, rozgrzej piekarnik do 180°C z funkcją grilla. Pokrój... Makaron z pesto pomidorowymNajpierw ugotuj makaron w osolonej wodzie, aż będzie al dente. Posmarować makaron pesto z suszonych... Makaron chrzanowy z pesto z wędzonego łososiaAby przygotować makaron chrzanowy z pesto z wędzonego łososia, zetrzyj chrzan bardzo drobno i wymieszaj z... Penne z kapustą włoską i boczkiemAby przygotować penne z kapustą włoską i boczkiem, najpierw przygotuj kapustę włoską: Kapustę włoską... Penne z warzywami i crème fraîcheCebulę dymkę oczyścić, przekroić wzdłuż na ćwiartki i pokroić w drobne listki. Obierz marchewki i... Tortille wypełnione ognistym mięsem mielonymAby przygotować tortille z ognistym mięsem mielonym, podgrzej oliwę z oliwek w rondlu i duś w niej cebulę... Indyk z gnocchi shiitake i burakamiAby przygotować gnocchi, ugotuj buraki w osolonej wodzie z kminkiem do miękkości. Wyjąć i obrać... Fasolka szparagowa po greckuNajpierw umyj warzywa. Oczyść fasolę i pokrój ją ukośnie na bardzo grube kawałki. W Grecji łamie się... Makaron z sosem rozmarynowym paradeiserUgotuj makaron al dente zgodnie z instrukcją na opakowaniu i odcedź. W międzyczasie obrać i drobno... Makaron z sosem serowymUgotuj makaron w osolonej wodzie zgodnie z instrukcjami na opakowaniu, aż będzie al dente (twardy). W... Makaron z mlekiem kokosowym, groszkiem, groszkiem śnieżnym i szpinakiemAby przygotować makaron z mlekiem kokosowym, groszkiem, groszkiem śnieżnym i szpinakiem, obrać i pokroić... Penne all’arrabbiataAby przygotować Penne all Arrabbiata, zagotuj dużą ilość osolonej wody, dodaj penne i gotuj, aż będzie...