Aby przygotować sałatkę bulgur-quinoa, ugotuj mieszankę bulgur-quinoa zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Dodałam trochę przyprawy „słoneczny pocałunek” od Sonnentor, pół kostki do zupy również może nieco poprawić smak.
Pozostawić do ostygnięcia, wymieszać jogurt z koperkiem i solą. Rzodkiewkę i ogórka pokroić na małe kawałki i wymieszać. Sałatka z komosy bulgur smakuje niesamowicie dobrze i orzeźwiająco latem, a także dobrze komponuje się z daniami z grilla lub kuchnią indyjską.
Wskazówka Dotycząca Przygotowania:
Do sałatki bulgur-quinoa można również użyć papryki lub innych chrupiących warzyw! Nazywam ją sałatką mrówkową, ponieważ małe kulki komosy ryżowej wyglądają jak mrówki w bulgur.