Zetrzeć lub drobno posiekać obrany ogórek. Posolić i odstawić na co najmniej 20 minut. Dobrze wyciśnij ogórek.
Jogurt zawinąć w ręcznik kuchenny, wycisnąć i wymieszać z masą ogórkową.
Wymieszać z czosnkiem i oliwą z oliwek, doprawić solą i pieprzem.
Odstawić tzatziki do lodówki do czasu podania.
Wskazówka Dotycząca Przygotowania:
Przepis na tzatziki to grecki klasyk, często podawany jako dodatek do potraw z grilla.