Acarajé (brazylijskie kulki fasolowe)
W przypadku acarajé należy namoczyć fasolę w wodzie dzień wcześniej. Następnego dnia część łupin już odpadła od fasoli, usuń pozostałe łupiny ręcznie (działa to dobrze, jeśli na przykład pocierasz fasolę o siebie). Zmiksuj łuskaną fasolę w robocie kuchennym na puree. Obierz i drobno posiekaj cebulę. Podsmaż na odrobinie oleju palmowego, aż stanie się przezroczysta i… Acarajé (brazylijskie kulki fasolowe)