Chalamade (Csalamádé)
Cebulę pokroić w krążki, a czosnek w plasterki. Najpierw podsmażyć cebulę na rozgrzanym tłuszczu, a następnie czosnek. Paprykę i pepperoni pokroić w cienkie paski i delikatnie podsmażyć na patelni. Pomidory sparzyć (zalać na chwilę gorącą wodą), zdjąć skórki, usunąć pestki i pokroić w kostkę, dodać i gotować na parze pod przykryciem przez około 12 minut.… Chalamade (Csalamádé)