Makaron dyniowy z gorgonzolą ugotować w osolonej wodzie. Uprażyć pestki dyni na patelni, posiekać bazylię i odstawić.
W międzyczasie obrać dynię, usunąć pestki, umyć i pokroić na małe kawałki.
Rozgrzać olej na patelni i smażyć kawałki dyni przez 3 minuty. Następnie gotować na parze, aż będą twarde.
Dodać bitą śmietanę i gotować na wolnym ogniu przez 1 minutę. Dodać gorgonzolę i ponownie doprowadzić do wrzenia.
Następnie doprawić gałką muszkatołową, solą i pieprzem. Odcedzić makaron i wymieszać z sosem. Makaron dyniowy z gorgonzolą udekorować pestkami dyni, parmezanem i listkami bazylii.
Wskazówka Dotycząca Przygotowania:
Makaron dyniowy z gorgonzolą to wspaniałe i szybkie w przygotowaniu danie.