Najpierw wymieszaj pastę przyprawową z soli, pieprzu, papryki i oliwy z oliwek. Rozetnij kurczaka z tyłu i spłaszcz go.
Posmaruj go pastą przyprawową i umieść na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
Przekrój obrane ziemniaki na pół, skrop oliwą z oliwek i rozłóż na blasze.
Piecz kurczaka w temperaturze 200°C przez około 45-50 minut.
Wskazówka Dotycząca Przygotowania:
Kurczak z traktora jest tak nazywany, ponieważ jest rozcinany w środku, a następnie smażony na płasko. Jakby przejechał po nim traktor.