Aby przygotować tortellini z sosem z bitej śmietany Gorgonzola, ugotuj tortellini w osolonej wodzie z odrobiną oleju, aż będą „al dente” i odcedź.
Podgrzać masło na małym ogniu, dodać pokruszoną gorgonzolę i bitą śmietanę i wymieszać, aby sos stał się kremowy. Doprawić solą, pieprzem i gałką muszkatołową i polać tortellini. Podawać tortellini z sosem z gorgonzoli i bitej śmietany tak szybko, jak to możliwe.
Wskazówka Dotycząca Przygotowania:
Udekoruj tortellini sosem z bitej śmietany Gorgonzola z prażonymi orzeszkami pinii. Pyszne połączenie!