Aby przygotować kubański gulasz mięsny, najpierw obierz i drobno posiekaj cebulę i czosnek.
Podsmaż kostki cebuli na oleju w wystarczająco dużym garnku. Dodać mięso mielone i dokładnie wymieszać. Doprawić czosnkiem, chili, cynamonem i nową przyprawą. Dodać sułtanki i koncentrat pomidorowy.
Zdeglasować octem. Wlać bulion wołowy i pomidory (oraz ich sok). Doprowadzić do wrzenia. Zmniejszyć ogień i gotować na wolnym ogniu przez około kwadrans. Przed podaniem doprawić kubański gulasz mięsny solą i pieprzem.
Wskazówka Dotycząca Przygotowania:
Kubański gulasz mięsny jest zwykle podawany z ryżem. W zależności od tego, jak pikantny ma być gulasz, wystarczy użyć mniej lub więcej chili.