Aby przygotować zapiekankę z dyni, zetrzyj dynię na tarce i posól. Podsmaż szalotkę na odrobinie oliwy z oliwek. Dobrze wyciśnij dynię i wymieszaj z szalotką.
Ubij masło z żółtkami na puszystą masę i wymieszaj z kostkami tostowymi, Philadelphią i dynią. Doprawić odrobiną mielonego kminku, solą i pieprzem. Wymieszać z bekonem lub pestkami dyni.
Ubić białka z solą na pianę i dodać do masy.
Wysmarować masłem foremki do sufletów, wyłożyć ciastem strudlowym, napełnić i złożyć na górze.
Piec w piekarniku rozgrzanym do 190°C przez około 20 minut.
Wskazówka Dotycząca Przygotowania:
Podawać z dynią pieczoną w piekarniku z chrupiącym boczkiem lub z prażonymi pestkami dyni i odrobiną oleju z pestek.