Aby przygotować babeczki After Eight, ubić miękkie masło, cukier puder i serek śmietankowy na puszystą masę, dodać syrop miętowy i schłodzić w lodówce przez noc.
Aby przygotować ciasto, wymieszaj wszystkie składniki z wyjątkiem czekolady. Rozpuść czekoladę i dodaj do ciasta. Rozgrzej piekarnik do 180°C / termoobieg.
Wlej ciasto do foremek na muffinki i piecz przez 25 minut. Wlej krem do rękawa cukierniczego i rozprowadź na ostudzonych babeczkach.
Udekoruj babeczki After Eight posypką czekoladową i podawaj.
Wskazówka Dotycząca Przygotowania:
Jeśli babeczki After Eight nie będą podawane od razu, należy je schłodzić, w przeciwnym razie krem będzie zbyt rzadki.