Aby przygotować zupę z pietruszki, zagotuj domową zupę lub rozpuść kostkę zupy w 3/4 litra wody i doprowadź do wrzenia.
Z grubsza posiekaj pietruszkę i dodaj do zupy. Zmniejszyć ogień i zmiksować blenderem ręcznym, aż do uzyskania jednolitej masy, w której nadal będzie wyczuwalna natka pietruszki.
Dodaj odrobinę mleka i ponownie zmiksuj, aż zupa się spieni.
Wskazówka Dotycząca Przygotowania:
Podawaj zupę z pianką pietruszkową z wybranymi dodatkami.