Aby przygotować brownies z dyni, podsmaż kostki dyni na odrobinie masła, dodaj 100 ml wody i gotuj na wolnym ogniu, aż dynia będzie miękka. Odcedź i zetrzyj dynię na puree.
Pokrój czekoladę i masło na małe kawałki i rozpuść razem w rondelku na bardzo małym ogniu.
Ubij jajka z cukrem na pianę, a następnie powoli wmieszaj masę czekoladowo-maślaną i puree z dyni. Na koniec dodać orzechy laskowe, mąkę i proszek do pieczenia.
Wyłóż blachę do pieczenia papierem do pieczenia. Wylej na nią masę i wygładź ją za pomocą wałka do ciasta. Piec w piekarniku rozgrzanym do 170°C przez 20-25 minut.
Odstawić brownies z dynią do ostygnięcia, a następnie pokroić w drobną kostkę, posypać cukrem pudrem i natychmiast podawać.
Wskazówka Dotycząca Przygotowania:
Dyniowe brownies idealnie komponują się z gałką lodów waniliowych.