Aby przygotować dżem dyniowo-marchewkowy, najpierw zetrzyj dynię z gałką muszkatołową i marchewkę na tarce i umieść je w garnku. Dodaj cukier do dżemu i powoli doprowadź do wrzenia. Dodać przyprawy i powoli gotować na wolnym ogniu przez około 15 minut.
Wyjąć przyprawy, zmiksować i odcedzić dżem z dyni i marchwi. Wlać do przygotowanego słoika, gdy jest jeszcze gorący i zamknąć zakrętką.