Aby przygotować Gugelhupf Amarettini-Mascarpone, rozgnieć Amarettini. Ubić śmietanę na sztywno. Wymieszać mascarpone, cukier puder i cukier waniliowy i wmieszać do bitej śmietany.
Następnie wmieszać ubitą śmietanę i stopniowo dodawać całe jajka. Przesiać mąkę, amarettinis i proszek do pieczenia i dodać do masy mascarpone.
Podzielić masę na 2 części. Wymieszać kawę z kakao w proszku i wymieszać z jedną połową ciasta. Natłuścić i pokruszyć formę do ciasta i naprzemiennie wypełniać ją ciastem.
Piec w temperaturze 160°C przez około 1 godzinę. Po upieczeniu lekko ostudzić i wyjąć.
Wskazówka Dotycząca Przygotowania:
Gugelhupf Amarettini-Mascarpone można również przygotować bez kawy.