Zetrzeć drobno ser Emmental i pokroić pozostały ser w drobną kostkę.
Wymieszać mleko z odrobiną soli i ziołami do uzyskania gładkiej konsystencji, dodać jajka i wymieszać z mąką do uzyskania gładkiego ciasta bez grudek. Upiec niezbyt cienkie naleśniki na odrobinie masła lub oleju. Rozłóż ser na wierzchu i piecz w piekarniku w temperaturze 160°C przez 5 minut.
Wyjąć naleśniki z piekarnika, posypać świeżo zmielonym pieprzem i podawać.
Wskazówka Dotycząca Przygotowania:
Do naleśników można również użyć innych serów.