Aby przygotować penne z orzeszkami piniowymi, szynką parmeńską i rukolą, upraż orzeszki piniowe na patelni z odrobiną oliwy z oliwek, aż zbrązowieją.
Dodać 100 g pokrojonej szynki parmeńskiej, uprażyć i dodać przekrojone na pół pomidorki koktajlowe. Wlać Rama Cremefine do wrzenia i doprawić solą i pieprzem, doprowadzić do wrzenia raz. Posiekaj połowę rukoli i wymieszaj z parmezanem.
Ugotuj penne zgodnie z instrukcją na opakowaniu i dodaj do sosu. Wszystko dobrze wymieszać i podawać penne z orzeszkami piniowymi, szynką parmeńską i rukolą z pozostałą rukolą (marynowaną w occie balsamicznym i oliwie z oliwek).