Z podanych składników zagnieść niezbyt miękkie ciasto drożdżowe, przykryć i odstawić na pół godziny.
Odciąć 10 równych porcji, nadać im okrągły kształt i odstawić na kolejne 10 minut.
Następnie lekko spłaszczyć, złożyć od góry do środka, złożyć od dołu do środka i uformować podłużne pasma.
Spleć pasma w dwa 5-częściowe patyczki.
Umieścić na blasze do pieczenia, lekko skropić wodą, przykryć i pozostawić do wyrośnięcia na pół godziny.
Ubić jajko z 1 łyżką mleka, posmarować nim Striezel i posypać cukrem gradowym.
Piec w piekarniku rozgrzanym do 170°C z termoobiegiem, na środkowej półce przez 30 minut.
Wskazówka Dotycząca Przygotowania:
Jeśli chcesz, dodaj do ciasta rodzynki sułtańskie. Zamiast cukru gradowego, płatki migdałowe dodają czegoś orzechowego.