Albondigas (klopsiki z mięsa mielonego)

Bagietkę pokroić w drobną kostkę i namoczyć w niewielkiej ilości wody.

Zagnieść mielone mięso z orzeszkami pinii, zmiażdżonym czosnkiem, jajkiem i kostkami chleba.

Doprawić solą i pieprzem i uformować małe kulki lub pierożki. Obtoczyć w mące i usmażyć na oleju.

W międzyczasie pokroić cebulę w paski i podsmażyć na rozgrzanym oleju w garnku. Dodać koncentrat pomidorowy, zalać białym winem i 100 ml wody. Dodaj gałązkę tymianku, natkę pietruszki, sól i pieprz. Włożyć kulki albondigas i dusić przez około 5 minut.

Wskazówka Dotycząca Przygotowania:

ZALECENIE: chrupiący, świeży biały chleb

Powiązane Przepisy

Tradycyjny angielski świąteczny indykW przypadku tradycyjnego angielskiego indyka bożonarodzeniowego należy najpierw przygotować farsz. W tym... Kulki truflowe z ganache CointreauW przypadku kulek truflowych z canache Cointreau podgrzej śmietankę do temperatury co najmniej 85°C i... Truflowe kulki z wiśniowym ganacheW przypadku kulek truflowych z wiśniowym ganache podgrzej śmietankę do temperatury co najmniej 85°C i... Perskie gołąbkiAby przygotować nadzienie, najpierw umyj ryż kilka razy pod bieżącą wodą i odcedź. Usunąć łodygę... Zapiekanka z chleba dyniowegoAby przygotować zapiekankę z chleba dyniowego, najpierw natłuść naczynie do pieczenia. Rozgrzej piekarnik... Stare wiedeńskie pieczone mięsoW przypadku Alt-Wiener Backfleisch lekko rozbić mięso, doprawić solą i pieprzem z obu stron. Posmarować... Pieczeń kminkowaBoczek wieprzowy pokroić na 2 równe kawałki, doprawić solą i pieprzem. Napełnić brytfannę około 2... Ciasto mus z dyni i mango z „ZottoladeUbij masło z cukrem na puszystą masę. Stopniowo dodawać jajka, a następnie wlać rozpuszczoną polewę... Sałatka makaronowa z tuńczykiem i oliwkamiAby przygotować sałatkę makaronową z tuńczykiem i oliwkami, dobrze odsączyć tuńczyka w durszlaku i... Zielona zupa naleśnikowaAby przygotować zieloną zupę naleśnikową, umyć czosnek niedźwiedzi, odsączyć i drobno odcedzić razem... Zupa z pasternaku z pieczonymi pralinami z gęsiDopraw podudzia solą i pieprzem i obsmaż je na oliwie z oliwek ze wszystkich stron. W trakcie tego procesu... Bouillabaisse z lokalnych wódAby przygotować bouillabaisse z lokalnych wód, pokrój szalotki w drobną kostkę. Pokrój koper włoski... Toskańskie CastagnaccioAby przygotować toskańskie Castagnaccio, najpierw natłuść zamkniętą formę do pieczenia (nie... Szwabskie ravioliW przypadku Maultaschen najpierw zagnieść ciasto makaronowe z mąki, jajek, odrobiny soli i wody, a... Pasta dyniowaDynię pokroić w drobną kostkę, gotować na parze w osolonej wodzie do miękkości. Po ostudzeniu drobno... Tortille wypełnione ognistym mięsem mielonymAby przygotować tortille z ognistym mięsem mielonym, podgrzej oliwę z oliwek w rondlu i duś w niej cebulę...