Aby przygotować ananasową patelnię warzywną z kurczakiem, najpierw rozmroź letnie warzywa. Obierz i drobno posiekaj cebulę i czosnek. Obierz ananasa i pokrój w kostkę.
Pokrój mięso w kostkę i dopraw solą i pieprzem. Pokrój papryczkę chili w drobne krążki. Wymieszaj wszystkie składniki na mięso i odstaw do zaparzenia.
W międzyczasie ugotuj ryż w podwójnej ilości wody do miękkości.
Usmażyć kostki kurczaka na odrobinie oleju sezamowego, wyjąć i odstawić pod przykryciem.
Dodać cebulę i czosnek na tę samą patelnię i podsmażyć. Dodać warzywa i zalać białym winem. Wlać bulion drobiowy i delikatnie dusić przez około 10 minut.
Następnie dodać kawałki kurczaka i ananasa i dusić przez chwilę pod przykryciem. Doprawić solą i pieprzem i podawać ananasa z warzywami na patelni z kurczakiem i ryżem.
Wskazówka Dotycząca Przygotowania:
Patelnię ananasowo-warzywną z kurczakiem można oczywiście przygotować również ze świeżymi warzywami, w zależności od pory roku. W razie potrzeby należy przestrzegać różnych czasów gotowania i dodawać warzywa na patelnię w różnym czasie.