Bazylię opłukać, osuszyć papierem kuchennym, oderwać listki i pokroić w paski. Obierz i posiekaj czosnek. Uprażyć orzeszki piniowe na patelni bez tłuszczu na złoty kolor i odstawić do ostygnięcia. Umieścić bazylię, czosnek i orzeszki piniowe w blenderze z oliwą z oliwek, octem, solą i pieprzem i zmiksować.
Parmezan pokroić w cienkie plasterki, pomidory umyć i pokroić w plasterki. Umyć rukolę, posortować, odwirować i usunąć twarde łodygi.
Odciąć skórki z kromek tostów. Ułożyć kromki obok siebie, zrolować na płasko wałkiem do ciasta i posmarować kremem bazyliowym. Połowę kromek posmarować kolejno rukolą, szynką, parmezanem i pomidorami. Pozostałe kromki tostów ułożyć na wierzchu i lekko docisnąć. Przekroić kanapki po przekątnej.
Owinąć tramezzini 2 na raz szczelnie folią spożywczą, aż będą gotowe do spożycia.
Wskazówka Dotycząca Przygotowania:
Dla tego włoskiego uczucia! Tramezzini to kanapki w języku włoskim. "Tramezzo" oznacza "pomiędzy". Przypomina mi to trochę dość spocone niemieckie słowo na chleb z masłem: Iklemmti.