Drobno posiekaj paprykę, ananasa, ogórka, cebulę i tuńczyka, pokrój liście limonki i trawę cytrynową w bardzo cienkie paski, wymieszaj z pozostałymi składnikami i zamarynuj sałatkę sokiem z limonki, trawą cytrynową, sosem rybnym, mlekiem kokosowym i posiekaną kolendrą. Podawać schłodzoną.
Aby przygotować zupę dyniowo-kokosową, obierz dynię (chyba że używasz dyni Hokaido – możesz ją przetworzyć ze skórką), usuń pestki i pokrój na mniejsze kawałki. Obierz cebulę i pokrój na małe kawałki. Drobno obrać imbir i również pokroić na małe kawałki. Zmiażdżyć kawałki imbiru grzbietem noża. Umyj i obierz ziemniaki, a następnie pokrój je na małe… Zupa dyniowo-kokosowa
Aby przygotować kąski z filetów śledziowych, posmaruj chleb masłem, rozprowadź cienką warstwę musztardy Dijon i posyp posiekanym koperkiem. Filety śledziowe pokroić w mniejsze paski lub kawałki i ułożyć na wierzchu. Na wierzchu ułożyć umytą, suchą sałatę Vogerl. Udekorować plasterkami nieobranego ogórka i krążkami cebuli. Na koniec posypać zmielonym pieprzem.
Miąższ dyni pokroić w kostkę i wlać do dużego garnka z sokiem multiwitaminowym. Gotować przez 15-20 minut, ciągle mieszając, a następnie zmiksować (blenderem). Dodać starty imbir, startą skórkę z cytryny i sok z cytryn, a także cukier konserwujący i dalej gotować na wolnym ogniu. Sprawdzić galaretkę i wlać gorącą mieszaninę do słoików. Szczelnie zamknąć słoiki.… Dżem dyniowo-imbirowy
Aby przygotować ziemniaki z kminkiem, obrać duże ziemniaki i pokroić w plasterki. Posypać blachę do pieczenia kminkiem, ułożyć ziemniaki na wierzchu, ponownie posypać kminkiem i odrobiną soli oraz skropić odrobiną oliwy z oliwek. Piec na silnym średnim ogniu przez około 20 minut. Gotowe ziemniaki z kminkiem wyjąć z piekarnika i podawać gorące.
Aby przygotować zupę dyniową, pokrój dynię i obrane marchewki w kostkę, a cebulę posiekaj. Podsmaż cebulę na oleju, a po kilku sekundach dodaj marchewkę i dynię. Wlać zupę warzywną i gotować przez 20 minut. Zmiksuj warzywa z mlekiem kokosowym i mięsem kokosowym i wymieszaj z gorącym mlekiem. Dodaj wszystkie pozostałe składniki i podawaj zupę.
Umieść białka z cukrem w pojemniku i ubijaj, aż masa będzie bardzo sztywna i puszysta. Dodać rozpuszczoną kawę w proszku i rum. Przed rozprowadzeniem lekko podgrzać polewę z białek. W razie potrzeby rozpuścić w niej 10 g oleju kokosowego.
Rozcieńczyć twaróg mlekiem. Oddziel jajka, wmieszaj żółtka i dopraw solą i pieprzem. Ubić białka na sztywno i dodać do masy twarogowej. Drobno zetrzeć chrzan i rzodkiewkę i dodać do masy twarogowej.
Aby przygotować Gugelhupf Amarettini-Mascarpone, rozgnieć Amarettini. Ubić śmietanę na sztywno. Wymieszać mascarpone, cukier puder i cukier waniliowy i wmieszać do bitej śmietany. Następnie wmieszać ubitą śmietanę i stopniowo dodawać całe jajka. Przesiać mąkę, amarettinis i proszek do pieczenia i dodać do masy mascarpone. Podzielić masę na 2 części. Wymieszać kawę z kakao w proszku i… Amarettini Mascarpone Gugelhupf
Aby przygotować zupę z pasternaku, najpierw usuń skórkę z pasternaku, umyj go i pokrój w cienkie plasterki. Cebulę drobno posiekać. Rozgrzać masło w rondlu. Smażyć pasternak i cebulę przez 3 minuty na małym ogniu, często mieszając. Posypać mąką i wymieszać. Dodać zupę i doprowadzić do wrzenia. Zupę zmiksować na drobno za pomocą blendera ręcznego, a… Zupa z pasternaku