Aby przygotować sałatę lodową z dipem jogurtowym, usuń zewnętrzne liście z sałaty lodowej. Przekrój sałatę na pół, usuń łodygę i pokrój sałatę na trójkątne kawałki. Ułóż kawałki sałaty dekoracyjnie na półmisku. Doprawić jogurt solą i pieprzem, dodać sok z cytryny i olej z przyprawami i dobrze wymieszać. Dip jogurtowy podawać osobno z sałatą lub polać… Sałata lodowa z dipem jogurtowym
Aby przygotować pierś z indyka z sosem paprykowo-cebulowym, najpierw obsmaż pierś z indyka na niewielkiej ilości oleju ze wszystkich stron. Umieścić w naczyniu żaroodpornym i polać zupą z masłem. Piec w piekarniku rozgrzanym do 160°C przez około 35 minut, wielokrotnie polewając zupą i miodem. Podgrzej czerwoną kapustę w garnku i dopraw solą i pieprzem. Aby… Pierś z indyka z sosem paprykowo-cebulowym
Najpierw umyj warzywa. Oczyść fasolę i pokrój ją ukośnie na bardzo grube kawałki. W Grecji łamie się ją tylko raz lub dwa razy. Obierz cebulę i pokrój ją wzdłuż na gruby makaron. Obierz i pokrój czosnek. Rozgrzej dużo oliwy z oliwek w szerokim garnku i podsmaż cebulę z czosnkiem, nie dopuszczając do zabarwienia. Dodaj fasolę… Fasolka szparagowa po grecku
Najpierw ugotuj penne w osolonej wodzie. Drobno posiekaj cebulę i podsmaż na oliwie z oliwek na złoty kolor. Następnie dodaj drobno posiekaną paprykę. Cukinie umyć, pokroić w cienkie plasterki i podsmażyć na patelni. Po około dziesięciu minutach dodaj również drobno pokrojone pomidorki koktajlowe i przyprawy (sól, pieprz, odrobinę kostki rosołowej) oraz wodę. Na koniec posypać… Penne z cukinią
Aby przygotować likier kawowy, włóż ziarna kawy do torebki do zamrażania i zmiażdż je młotkiem, ale nie miel. Wlać do czystej, wygotowanej butelki razem z cukierkami i pokrojonymi laskami wanilii. Wlać rum i bardzo szczelnie zamknąć butelkę. Umieścić likier w lodówce na 1 tydzień i codziennie energicznie wstrząsać. Przelać przez drobne sitko i wlać z… Likier kawowy z wanilią
Aby przygotować marynowany ser owczy, wymieszaj wszystkie składniki (z wyjątkiem sera) z olejem. Umieścić ser w słoiku i wlać tyle oleju, aby przykrył ser na co najmniej 2 cm. Pozostawić do marynowania na co najmniej 2 dni przed spożyciem.
Aby przygotować sałatkę z tortellini, posyp tortellini, które zostały ugotowane dzień wcześniej, odrobiną letniej wody z octem, wymieszaj i odstaw. Dobrze odsączyć (nie jest to konieczne w przypadku świeżo ugotowanych tortellini). Przygotować wybrane warzywa i pokroić w drobną kostkę. Ser również pokroić w drobną kostkę. Wymieszać z tortellini i dodać oliwki, kapary i orzeszki piniowe.… Sałatka z tortellini
Ubij mleko, śmietanę, żółtko i oliwę truflową, najlepiej w misce ze stali nierdzewnej, na gorącej parze, ciągle mieszając, aż jajko zacznie się zestalać. Grubo posiekać krewetki i wymieszać z jajkiem truflowym. Doprawić danie z jajkiem truflowym świeżo zmieloną solą i pieprzem.
Aby przygotować zupę z topinamburu z migdałami, obrać topinambur i cebulę, podsmażyć w garnku z odrobiną oleju, aż cebula stanie się przezroczysta i wlać zupę warzywną. Dusić, aż topinambur będzie miękki. Dodać bitą śmietanę i 2-3 krople aromatu z gorzkich migdałów i gotować przez kolejne 10 minut. Zmiksować na drobno za pomocą blendera ręcznego i… Zupa z topinamburu z migdałami
Aby przygotować ciasto, ubij nieschłodzony QimiQ na gładką masę. Dodaj niskotłuszczowy twaróg, cukier, cukier waniliowy i sok z cytryny i dobrze wymieszaj. Na koniec dodaj bitą śmietanę. Przekrój spód ciasta na pół. Umieść dolną połowę w tortownicy, posmaruj kremem, umieść drugą połowę na wierzchu. Wstawić ciasto do lodówki na kilka godzin do zastygnięcia. Do dekoracji… Pot Pie bez pieczenia