Allerheiligenstriezel

Rozpuść drożdże w letnim mleku i wymieszaj z mąką i 1 łyżką cukru, aby uzyskać parę. W tym celu wsyp mąkę do miski, zrób wgłębienie na środku i wlej do niego mieszaninę mleka i drożdży. Wymieszać z odrobiną mąki, a następnie posypać odrobiną mąki. Pozostawić do wyrośnięcia w ciepłym miejscu na około 20 minut, aż powierzchnia popęka.

Następnie zagnieść z pozostałymi składnikami na gładkie ciasto i pozostawić do wyrośnięcia w ciepłym miejscu pod przykryciem na około 30 minut.

Ponownie zagnieść ciasto, podzielić na pasma, uformować mniejsze lub większe Striezels i ułożyć na wysmarowanej masłem blasze do pieczenia. Pozostawić do ponownego wyrośnięcia na ok. 20 minut.

Następnie posmarować mlekiem i piec w piekarniku rozgrzanym do temperatury ok. 200°C na złoty kolor.

Jeśli chcesz, możesz również posypać Striezel Wszystkich Świętych cukrem gradowym przed pieczeniem.

Wskazówka Dotycząca Przygotowania:

Ten delikatny pszenny chleb z ciasta drożdżowego, często uszlachetniony rodzynkami sułtańskimi, wypiekany jest tylko w dniu Wszystkich Świętych w formie Allerheiligenstriezel; przez resztę roku, głównie w święta kościelne, podawany jest w wielu różnych formach.

Powiązane Przepisy

Chleb amarantusowyW przypadku chleba amarantusowego wyjmij drożdże z lodówki, aby osiągnęły temperaturę pokojową... Sultana GugelhupfAby przygotować ciasto sułtańskie, namocz sułtanki w rumie i pozostaw na pół godziny. Lekko podgrzać... Amerykańskie bułeczki cynamonoweAby przygotować amerykańskie bułeczki cynamonowe, najpierw rozpuść cukier i drożdże w ciepłej wodzie w... Chrupiący chleb z orzechami laskowymi EinkornUgotuj einkorn w dużej ilości osolonej wody do miękkości, odcedź i odstaw na bok. Grubo posiekać orzechy... Chleb dyniowyObierz dynię, usuń pestki i pokrój miąższ w drobną kostkę. Wlej 100 ml wody z cynamonem, goździkami i... Bułka sułtańskaAby przygotować bułeczki sułtańskie, najpierw przesiej mąkę do dużej miski. Dodać jajka, cukier, sól... Pieczone myszyAby upiec myszy, najpierw podgrzej około jednej trzeciej mleka do letniej temperatury, ale nie za dużo, i... Chleb dyniowy lub chleb z cukiniiDo wypieku chleba dyniowego zetrzeć dynię na drobnej tarce, posolić i odstawić. Następnie bardzo dobrze... Bolognese-Pull-Apart-BreadW przypadku chleba bolońskiego najpierw rozpuść drożdże w letniej wodzie. Odstawić na około 5 minut... Sultana GugelhupfAby przygotować ciasto z sułtankami, namocz sułtanki w gorącej wodzie przez 1/2 godziny. Wsyp mąkę do... Chrupiący chleb z ciasta miodowo-solnegoAby uzyskać chrupiący chleb, zmiel wieczorem żyto na średnio drobno. Podgrzać wodę do temperatury 40... Chleb dyniowyAby przygotować chleb dyniowy, pokrój dynię na kawałki i umieść w rondlu z wodą i 1 łyżeczką cukru... PatzerlgugelhupfNajpierw przygotuj ciasto na Patzerlgugelhupf. W misce wymieszać drożdże z ciepłym mlekiem i cukrem... Strudel jabłkowy TschebullW razie potrzeby zagnieść półmiękkie ciasto z mąki, soli, oleju i wody. Ciasto należy dość dobrze... Chleb dyniowo-szałwiowyAby przygotować chleb dyniowo-szałwiowy, należy wydrążyć i obrać dynię, a następnie pokroić ją w... Ragout z indyka z dynią i placuszkami kukurydzianymiMięso z indyka pokroić w kostkę o boku 2-3 cm. Pokrój 300 g dyni w kostkę o boku 2 cm, a resztę w...