Alpejskie pierogi maślane z pastą ziołową

Aby przygotować pierogi z masłem alpejskim, podziel jajka na żółtka i białka. Ubić białka z odrobiną soli na sztywną pianę. Wymieszać żółtka z mąką, roztopionym masłem, mlekiem, śmietaną i lubczykiem.

Doprawić solą i gałką muszkatołową i wyrobić gładkie ciasto, a następnie ostrożnie dodać ubite białka. Wycinać pierogi łyżką stołową, doprowadzić do wrzenia we wrzącej osolonej wodzie i odstawić na około 12 minut. Wyjąć, dobrze odsączyć i posmarować brązowym masłem.

Aby przygotować pastę ziołową, zbierz wszystkie zioła i zmiksuj je razem. Dodać olej słonecznikowy i zmiksować na pastę za pomocą blendera ręcznego. Doprawić solą i pieprzem i rozłożyć na talerzach. Na wierzchu ułożyć pierogi z masłem alpejskim i udekorować ziołami.

Powiązane Przepisy

Pierogi KübelspeckWszystkie składniki na ciasto na pierogi Kübelspeck umieścić w misce lub na blacie kuchennym i dobrze... Naleśnik sułtański z owocamiAby przygotować naleśnik sułtański z owocami, umyj jabłka i gruszki, wytnij gniazda nasienne i pokrój w... Kluski dyniowo-ziemniaczane z sauhaxl i fasoląAby przygotować knedle z dyni i ziemniaków z sauhaxl i fasolą, umyj ziemniaki, osusz je, zawiń w folię... Pierogi z dynią i szynkąAby przygotować pierogi z dynią i szynką, najpierw przygotuj pierogi. Umieść wszystkie składniki w... Amerykańskie naleśnikiAby przygotować naleśniki, oddziel jajka i ubij białka ze szczyptą soli na sztywną pianę. Następnie... Pierogi z seremAby przygotować pierogi z serem, lekko podsmaż cebulę na odrobinie klarowanego masła, a następnie... Ciasto trufloweAby przygotować ciasto truflowe, podgrzej bitą śmietanę z kawą rozpuszczalną, ale nie gotuj. Posiekać... Torta di RaffaelloAby przygotować Torta di Raffaello, najpierw przygotuj spód ciasta. Aby przygotować spód, ubij jajka z... Ciasto dyniowo-orzechoweAby przygotować ciasto dyniowo-orzechowe, najpierw ubij żółtka z połową cukru, cukrem waniliowym, rumem... Ciasto trufloweNa ciasto ubić żółtka, cukier puder i cukier waniliowy. Białka ubić z cukrem pudrem na sztywną pianę... Pierś z indyka z sosem paprykowo-cebulowymAby przygotować pierś z indyka z sosem paprykowo-cebulowym, najpierw obsmaż pierś z indyka na niewielkiej... Ciasto bananoweAby przygotować ciasto bananowe, najpierw przygotuj bazę. Oddziel jajka i ubij żółtka z cukrem na pianę... Pasta chrzanowaAby przygotować pastę chrzanową, najpierw pokrój rzodkiewki w cienkie słupki. Cebulę obrać i pokroić w... Plasterki orzechów winogronowychNajpierw przygotuj ciasto na plasterki orzechów winogronowych. Ubić białka z cukrem na sztywną pianę... Pudding sułtański z sabayonem i sorbetem jabłkowymNamoczyć rodzynki sułtańskie w rumie. Utrzeć masło z połową cukru, stopniowo dodawać żółtka... Ciasto „w koszuliNa ciasto koszulowe ubić białka z solą i 70 g cukru na sztywną pianę. Ubić masło z czekoladą i...