W rondelku zagotuj mleko sojowe, amarantus, orzechy włoskie, cynamon i sól. Przykryć i gotować na małym ogniu przez 25-30 minut do miękkości, od czasu do czasu mieszając.
Umyj i zetrzyj na grubej tarce lub posiekaj jabłka.
Wymieszaj owsiankę amarantusową z tartymi jabłkami i podawaj w dwóch miseczkach.
Wskazówka Dotycząca Przygotowania:
Orzechy i owoce można zawsze zmieniać w zależności od pory roku i smaku. Zamiast mleka sojowego można również użyć innych mlek roślinnych.