Aby przygotować brownies, rozpuść czekoladę w kąpieli wodnej i pozostaw na chwilę do ostygnięcia. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni. W drugiej misce do pieczenia ubij jajka mikserem na kremową masę, powoli dodając cukier.
Kontynuować ubijanie, aż masa będzie gęsta i kremowa, a cukier całkowicie się rozpuści. Dodać olej i rozpuszczoną czekoladę.
W trzeciej misce wymieszać sól, proszek do pieczenia, mąkę i proszek waniliowy. Dodać do masy czekoladowo-jajecznej i delikatnie wymieszać ręcznie, aż składniki połączą się w miękkie ciasto.
Natłuścić formę do pieczenia (ok. 40 x 28 cm), wlać ciasto na wysokość ok. 3 cm i wyrównać łyżką.
Piec w piekarniku (termoobieg 160 stopni, środek) przez 20-25 minut. Ostudzić, a następnie pokroić na kwadraty o boku 5 cm.
Wskazówka Dotycząca Przygotowania:
Zamiast proszku waniliowego można również użyć 2 łyżek cukru waniliowego. W tym przypadku należy użyć mniej cukru.