Aby przygotować babeczki jogurtowe z ananasem, rozgrzej piekarnik do 180°C (termoobieg) i natłuść blachę do muffinów lub wyłóż ją foremkami do muffinów.
W razie potrzeby odsączyć ananasa. Jajka ubić na pianę, dodać cukier, cukier waniliowy, półtłustą margarynę, jogurt i aromat.
Dodaj mąkę i proszek do pieczenia do masy jajecznej i wymieszaj, aby ciasto było wilgotne i miało grudki. Wypełnij ciastem wgłębienia formy do 2/3 ich wysokości.
Rozłóż kawałki ananasa na wierzchu i lekko je wciśnij. Piec muffinki przez około 20 minut. Wyjąć formę z piekarnika, pozostawić do ostygnięcia na 5 minut i wyjąć jogurtowe babeczki z ananasem.
Wskazówka Dotycząca Przygotowania:
Jeśli chcesz, możesz udekorować ananasowe babeczki jogurtowe bitą śmietaną.