Babeczki z kurczakiem




Ocena: 3.79 / 5.00 (208)

Całkowity czas: 1 godzina

Ciasto:










Na lekką polewę:




Ciemna polewa:





Dla piskląt:





Instrukcje:

Aby przygotować babeczki z kurczakiem, najpierw rozgrzej piekarnik do 160°C. Wyłóż formę do muffinek papierowymi kubeczkami (najlepiej ciemnobrązowymi).

Najpierw wymieszaj suche składniki (mąkę, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną, kakao w proszku) w misce. W innej misce lekko ubij jajko. Dodaj cukier, olej i mleko i dobrze wymieszaj.

Połączyć suche składniki z mokrymi, ale mieszać tylko do momentu, aż wszystkie składniki będą wilgotne. Wlej około 3/4 do foremek na muffinki i piecz przez około 20 minut na środkowej półce. Wyjąć i pozostawić do ostygnięcia.

W międzyczasie przygotuj polewy. Wymieszaj składniki na jasną i ciemną polewę. Najpierw wlej jasną polewę do rękawa do wyciskania z dyszą do trawy.

Z żółtego marcepanu uformuj 36 owalnych kulek na pisklęta. Na dzioby wytnij 36 kawałków w kształcie liści z bardzo cienko rozwałkowanej pomarańczowej pomady. Umieść 2 kulki maku i 1 dziób na każdej z żółtych kulek.

Gdy babeczki ostygną, najpierw nałóż jasną polewę na zewnątrz jak słomkę. Następnie nałóż ciemną polewę w kształcie koła, używając dyszy do trawy lub zwykłej bardzo cienkiej dyszy. Umieść trzy pisklęta na środku każdej babeczki. Schłodź babeczki z pisklętami i pozwól im zastygnąć przed podaniem.

Wskazówka Dotycząca Przygotowania:

Zamiast ziarenek maku, na babeczkach można wycisnąć małe kropelki czekolady, które posłużą za oczy piskląt.