Chrzanowa panna-cotta z melonem cukrowym i melisą cytrynową

Aby przygotować chrzanową panna cottę z melonem cukrowym i melisą, podgrzej QimiQ, mleko, cukier i miąższ z melona do temperatury 80°C. Pozostawić do lekkiego ostygnięcia.

Zmiksować chrzan za pomocą blendera ręcznego, bez dodatku powietrza. Następnie przecedzić przez drobne sito i przelać do odpowiednich szklanek. Przykryć folią spożywczą i odstawić do lodówki.

W międzyczasie wyciąć małe kulki z melona za pomocą noża Parisienne i odstawić na bok. Resztę melona pokroić w drobną kostkę i zmiksować z pozostałymi składnikami na kremową masę. Rozłóż puree z kulkami melona i melisą cytrynową na panna cotta.

Powiązane Przepisy

Zupa chrzanowaAby przygotować zupę chrzanową, podsmaż warzywa na roztopionym maśle i wlej zupę warzywną. Gotować na... Pasta chrzanowaAby przygotować pastę chrzanową, najpierw pokrój rzodkiewki w cienkie słupki. Cebulę obrać i pokroić w... Pasta chrzanowaAby przygotować pastę chrzanową, obierz chrzan i zetrzyj go na tarce jarzynowej. Wymieszać masło do... Pieczone myszyAby upiec myszy, najpierw podgrzej około jednej trzeciej mleka do letniej temperatury, ale nie za dużo, i... Pot Pie bez pieczeniaAby przygotować ciasto, ubij nieschłodzony QimiQ na gładką masę. Dodaj niskotłuszczowy twaróg, cukier... Tortellini z szynką i śmietanąW przypadku tortellini al prosciutto e panna, ugotować tortellini z nadzieniem mięsnym w osolonej wodzie z... Lody z ciemną czekoladąUmieścić mleko i śmietankę w dużym rondlu i delikatnie podgrzewać, mieszając od czasu do czasu, aż... Pieczony KletzenkrapferlW przypadku pieczonego Kletzenkrapferl najpierw usuń łodygi z kletzen i przekrój je na pół, aby uzyskać... Chleb dyniowyObierz dynię, usuń pestki i pokrój miąższ w drobną kostkę. Wlej 100 ml wody z cynamonem, goździkami i... Budyń waniliowy babciAby przygotować krem, najpierw przygotuj składniki i rozłóż naczynia deserowe. Umieść żółtka w... Sultana GugelhupfAby przygotować ciasto z sułtankami, namocz sułtanki w gorącej wodzie przez 1/2 godziny. Wsyp mąkę do... Różowa korona jagnięca z puree z kalafiora i salsą oliwkowo-cytrynowąAby przygotować różową koronę jagnięcą z puree z kalafiora i salsą oliwkowo-cytrynową, najpierw... Ciasto Aftereight z truskawkamiAby przygotować ciasto Aftereight z truskawkami, natłuść okrągłą formę do ciasta (Ø 26 cm) i rozgrzej... Kawowe ciasto z mascarponeAby przygotować kawowe ciasto mascarpone, ubij białka na sztywną pianę. Ubij żółtka, kawę... Tropikalna sałatka owocowa Piña ColadaAby przygotować tropikalną sałatkę owocową piña colada, najpierw przygotuj wszystkie składniki. Obierz... Pudding sułtański z sabayonem i sorbetem jabłkowymNamoczyć rodzynki sułtańskie w rumie. Utrzeć masło z połową cukru, stopniowo dodawać żółtka...