Na dyniowe ciasteczka marcepanowe zagnieść ciasto ze wszystkich składników i schłodzić przez kilka godzin.
Rozwałkować ciasto, wyciąć dowolne kształty ciastek, ułożyć na blasze do pieczenia i piec w temperaturze 160° przez około 7-8 minut. Rozwałkuj marcepan, wytnij marcepan o grubości 2-3 mm za pomocą tych samych kształtów herbatników i umieść na wstępnie upieczonych herbatnikach.
Piec w temperaturze 160° przez około 5 minut. Jeśli chcesz, możesz również podwoić herbatniki, tj. posmarować dżemem i ułożyć herbatnik marcepanowy na zwykłym (bez marcepanu) herbatniku (ta wersja dyniowo-marcepanowych herbatników jest bardziej soczysta).
Wskazówka Dotycząca Przygotowania:
Jeśli chcesz, możesz zanurzyć połowę dyniowych ciasteczek marcepanowych w płynnej czekoladzie.