Ciasto adwentowe




Ocena: 3.96 / 5.00 (271)

Całkowity czas: 1 godzina

Na podłogę:




Krem:











Do zraszania:




Instrukcje:

W przypadku ciasta adwentowego umieść spód ze speculoos lub herbatnikami w torebce do zamrażania. Zamknąć torebkę. Drobno pokruszyć speculaas lub herbatniki. Umieść okruchy w misce do mieszania. Roztop masło, dodaj do okruchów herbatników i dobrze wymieszaj. Umieść tortownicę (Ø22 cm) na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Równomiernie rozprowadź okruchy i dobrze dociśnij łyżką, aby utworzyć spód. Aby przygotować krem, namocz żelatynę w zimnej wodzie zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Wymieszać mascarpone, twaróg, miód, cukier wanilinowy, cynamon i cukier. Lekko wycisnąć namoczoną żelatynę i rozpuścić w małym rondelku na małym ogniu, mieszając (nie gotować). Wymieszać żelatynę z około 3 łyżkami mieszanki mascarpone i twarogu. Dodać połowę bitej śmietany. Schłodzić resztę bitej śmietany (w lodówce). Wylać mascarpone i krem twarogowy na kruchy spód i wygładzić. Schłodzić ciasto adwentowe przez około 30 minut (w lodówce). Poluzować i zdjąć obręcz tortownicy. Rozłóż pozostałą schłodzoną bitą śmietanę na wierzchu ciasta. Ponownie schłodzić ciasto przez około 2 godziny (lodówka). Aby posypać ciasto adwentowe, pokroić bezę na małe kawałki i posypać kremem. Oprószyć brzeg tortu kakao. Jeśli chcesz, ostrożnie umieść szablon gwiazdy na powierzchni ciasta i posyp ciasto kakao. Następnie przykryj

Wskazówka Dotycząca Przygotowania:

Okruchy bezowe i kakao dodać do kremu tuż przed podaniem, w przeciwnym razie okruchy staną się rozmoczone lub wchłoną wilgoć. Do kremu użyć miodu, który nie jest zbyt ostry, w przeciwnym razie zagłuszy smak cynamonu. Bazę można przygotować do 2 dni przed spożyciem. Wariacja: Rozsmarować dodatkowe 3 łyżki powideł śliwkowych na spodzie lub przykryć spód 250 g odsączonych połówek śliwek ze słoika. Następnie doprawić krem 2-3 łyżkami śliwowicy do smaku.