Aby przygotować ciasto bananowe, najpierw przygotuj bazę. Oddziel jajka i ubij żółtka z cukrem na pianę. Ubij białka, aż nie będą zbyt sztywne.
Wymieszaj mąkę, miąższ z laski wanilii i mleko z żółtkami, a następnie ostrożnie dodaj białka.
Przełożyć do tortownicy wyłożonej papierem do pieczenia i piec w piekarniku rozgrzanym do 170°C przez około 20 minut. Wyjąć z piekarnika i pozostawić do ostygnięcia.
Na polewę ubić bitą śmietanę z cukrem, aż będzie sztywna. Z grubsza posiekać ciasto francuskie Manner.
Aby przygotować polewę, rozpuść czekoladę, sok z cytryny i bitą śmietanę w misce nad bemarem.
Wyjąć ciasto z tortownicy i rozprowadzić czekoladę na wierzchu. Obierz banany i przekrój je wzdłuż na pół. Ułożyć na wierzchu ciasta, przykryć bitą śmietaną i posypać posiekanymi plasterkami Manner Pause Slices.
Tartę bananową podawać pokrojoną na kawałki.
Wskazówka Dotycząca Przygotowania:
Składniki na ciasto bananowe Pause Slices wystarczą na tortownicę o średnicy 24 cm.