Ciasto parzone z porzeczkami

Aby przygotować ciasto parzone z porzeczkami, najpierw zagotuj masło z wodą i solą. Zmniejszyć ogień i szybko wmieszać mąkę drewnianą łyżką. Kontynuować mieszanie, aż ciasto parzone oddzieli się od dna naczynia. Odstawić masę na bok i pozostawić do ostygnięcia.

Rozgrzej piekarnik do 190°C. Wyłóż blachę do pieczenia papierem do pieczenia.

Wymieszaj jajka jedno po drugim z ostudzoną masą parzoną, aż uzyskasz gładkie ciasto. Przelać do rękawa cukierniczego z szeroką dyszą w kształcie gwiazdy.

Uformuj małe kulki z ciasta parzonego na blasze do pieczenia. Piec przez około 20-25 minut na złoty kolor. NIE otwierać drzwiczek piekarnika podczas pieczenia. Pozostawić do całkowitego ostygnięcia.

W międzyczasie umyć porzeczki i oberwać je z szypułek.

Ubić śmietanę, a tuż przed jej zastygnięciem przesiać cukier puder i dodać miąższ wanilii. Przelać do rękawa cukierniczego.

Ciasto parzone przeciąć na pół (poziomo) i na dolnej części ułożyć porzeczki. Na wierzchu rozsmarować bitą śmietanę. Umieścić pokrywkę na cieście parzonym z porzeczkami.

Wskazówka Dotycząca Przygotowania:

Ciasto parzone z porzeczkami stanie się jeszcze bardziej puszyste, jeśli umieścisz w piekarniku żaroodporną miskę z wrzącą wodą.

Powiązane Przepisy

Pączki z ciasta parzonego z kremem malinowymAby przygotować ciasto parzone z kremem malinowym, najpierw przygotuj ciasto parzone. Pokrój masło w... Ciasto BountyAby przygotować ciasto bounty, rozgrzej piekarnik do 180°C. Natłuść tortownicę. Aby przygotować ciasto... Ciasto mus z dyni i mango z „ZottoladeUbij masło z cukrem na puszystą masę. Stopniowo dodawać jajka, a następnie wlać rozpuszczoną polewę... Chleb dyniowo-szałwiowyAby przygotować chleb dyniowo-szałwiowy, należy wydrążyć i obrać dynię, a następnie pokroić ją w... Mauseckerl po cioci MitziDla Mauseckerl, szybko przygotuj kruche ciasto z powyższych składników. Przykryć folią i odstawić do... Makaroniki ananasowo-kokosoweAby przygotować makaroniki ananasowo-kokosowe, ubić białka z cukrem na sztywną pianę. Dodać płatki... After Eight MacaronsAby przygotować makaroniki After Eight, najpierw drobno zmielić migdały z cukrem pudrem, przecedzić przez... Pracownicy koleiUmieść wszystkie składniki na kruche ciasto w misce i wymieszaj hakiem do ciasta lub wymieszaj ręcznie na... Pot PieAby przygotować ciasto, wymieszaj jajko z cukrem waniliowym i solą. Szybko zagnieść z mąką, masłem i... Kolejarze na Styryjskiej DrodzeW przypadku styryjskiego railwaymen wszystkie składniki należy dobrze wymieszać lub zagnieść w robocie... Plasterki orzechów winogronowychNajpierw przygotuj ciasto na plasterki orzechów winogronowych. Ubić białka z cukrem na sztywną pianę... Chrupiący chleb z orzechami laskowymi EinkornUgotuj einkorn w dużej ilości osolonej wody do miękkości, odcedź i odstaw na bok. Grubo posiekać orzechy... Ciasto bananoweAby przygotować ciasto bananowe, najpierw przygotuj bazę. Oddziel jajka i ubij żółtka z cukrem na pianę... Ziemniaki z pietruszkąNajpierw umyj ziemniaki pod letnią wodą. Następnie usuń skórkę za pomocą obieraczki do warzyw i pokrój... Trifle z bitą śmietaną matcha i kasztanamiAby przygotować trifle z bitą śmietaną matcha i kasztanami, wymieszaj w misce śmietanę maroni i puree z... Torta di RaffaelloAby przygotować Torta di Raffaello, najpierw przygotuj spód ciasta. Aby przygotować spód, ubij jajka z...