Na ciasto koszulowe ubić białka z solą i 70 g cukru na sztywną pianę. Ubić masło z czekoladą i pozostałym cukrem na puszystą masę, a następnie dodać żółtka.
Dodać pokruszone herbatniki i migdały, a następnie wsypać śnieg.
Podzielić masę na 4 foremki i piec w bemarze w piekarniku rozgrzanym do 180°C przez około 30 minut.
Wskazówka Dotycząca Przygotowania:
Podawać w koszulce ze świeżymi owocami, bitą śmietaną i sosem czekoladowym.