Aby przygotować ciasto, ubij żółtka, cukier puder, cukier waniliowy i wodę na puszysty krem. Białka ubić ze szczyptą soli na sztywną pianę.
Wymieszać mąkę z proszkiem do pieczenia i przesiać na krem żółtkowy. Wmieszać olej i ubite białka do masy. Podzielić ciasto i do jednej połowy wsypać kakao w proszku.
Przelać do wysmarowanej tłuszczem i wysypanej mąką formy i piec w temperaturze 180°C. Ostudzone ciasto pokroić na ćwiartki i złożyć poszczególne części w układzie offsetowym.
Posmarować odcedzonym dżemem porzeczkowym i pokryć polewą czekoladową. Podgrzać polewę z białej czekolady, umieścić w papierowej torebce i wycisnąć dowolny wzór na wężu.
Umieść Toffifee na wężu jako oczy, uformuj język z czerwonego marcepanu i przymocuj.
Wskazówka Dotycząca Przygotowania:
Tortowy wąż można oczywiście udekorować i ozdobić jeszcze bardziej według własnego uznania.