Ciasto z karmelizowanymi bananami




Ocena: 3.88 / 5.00 (82)

Całkowity czas: 1 godzina

Składniki:






Ciasto:









Karmel:




Instrukcje:

Aby przygotować ciasto z karmelizowanymi bananami, umyj cytrynę, zetrzyj skórkę i wyciśnij sok. Odłożyć 1 łyżkę soku z cytryny do ciasta.

Wyłóż formę do bochenka papierem do pieczenia. Obrać banany, pokroić w plasterki i wyłożyć nimi dno formy.

Aby przygotować karmel, zagotuj cukier z wodą, aż stanie się jasnobrązowy. Dodać sok z cytryny i ponownie podgrzać, aż karmel się rozpuści.

Wlać mieszaninę na banany w formie. Rozgrzej piekarnik do 180°C z termoobiegiem górnym i dolnym. Ubij jajka z cukrem na pianę.

Wymieszaj mąkę z wodorowęglanem sody i solą, a następnie dodaj do masy jajecznej wraz z olejem, cukrem waniliowym (lub startą laską wanilii), startą skórką z cytryny i 1 łyżką soku z cytryny.

Wylej ciasto na banany i piecz przez około 40 minut. Dopiero gdy ciasto ostygnie, wyjmij je i ostrożnie zdejmij papier do pieczenia. Pozostaw ciasto z karmelizowanymi bananami do ostygnięcia i podawaj.

Wskazówka Dotycząca Przygotowania:

Uwaga! Ponieważ karmel jest bardzo gorący, może pryskać podczas wlewania soku z cytryny. Ciasto z karmelizowanymi bananami można posypać kilkoma posiekanymi orzechami. Jeśli chcesz, możesz dodać do ciasta czekoladowe kropelki.