Ciasto z kremem z białej czekolady i porzeczkami

Rozgrzej piekarnik do 200°C (grzanie górne i dolne). Wyłóż tortownicę (o średnicy 24 cm) papierem do pieczenia.

Oddziel jajka. Ubij białka z sokiem i skórką z cytryny oraz połową cukru na sztywną pianę.

Pozostały cukier wymieszać z żółtkami na kremową masę.

Wymieszaj mąkę ze skrobią i proszkiem do pieczenia. Umieść ubite białka na kremie z żółtek, przesiej mąkę na wierzch i wymieszaj. Wlać ciasto do tortownicy, wyrównać i piec przez około 35 minut na złoty kolor (sprawdzić patyczkiem!). Wyjąć i pozostawić do ostygnięcia.

Posiekaj czekoladę i umieść w misce. Podgrzej bitą śmietanę, polej nią czekoladę i wymieszaj wszystko na jednolity krem. Pozostawić krem czekoladowy do ostygnięcia do temperatury pokojowej na około 30 minut.

Utrzeć miękkie masło z cukrem pudrem na białą i kremową masę. Dodawaj po łyżce kremu czekoladowego i kontynuuj mieszanie, aż uzyskasz kremowy krem czekoladowy.

Umyj porzeczki, usuń z nich wiechy i odsącz.

Biszkopt przekroić poziomo na pół.

Podgrzać galaretkę i rozprowadzić cienką warstwę na spodzie. Ułożyć dolną warstwę ciasta na paterze i posmarować połową kremu i połową jagód. Na wierzchu ułożyć drugą warstwę ciasta, rozsmarować resztę kremu maślanego i posypać pozostałymi porzeczkami.

Udekorować listkami mięty, posypać wiórkami czekolady i lekko oprószyć cukrem pudrem.

Wskazówka Dotycząca Przygotowania:

Ciasto można również przygotować z mieszanki czerwonych i czarnych porzeczek.

Powiązane Przepisy

Ciasto trufloweAby przygotować ciasto truflowe, podgrzej bitą śmietanę z kawą rozpuszczalną, ale nie gotuj. Posiekać... Ciasto z kremem z białej czekolady i truskawkamiPokrój kruche ciasto na trzy okręgi o średnicy 15 cm, umieść w formie, nakłuj spód kilka razy widelcem... Ciasto makowe AmarenaAby przygotować ciasto makowe Amarena, ubijaj jajka, sok pomarańczowy i cukier przez około 8 minut do... Kawowe ciasto z mascarponeAby przygotować kawowe ciasto mascarpone, ubij białka na sztywną pianę. Ubij żółtka, kawę... Stare wiedeńskie ciasto czekoladoweWysmarować masłem dno tortownicy. Rozgrzej piekarnik do 180°C. Ubić żółtka z cukrem waniliowym, solą i... Tschebulls Cream SlicesCiasto francuskie rozwałkować na posypanej mąką powierzchni na grubość grzbietu noża. Dobrze nakłuć... Ciasto mus z dyni i mango z „ZottoladeUbij masło z cukrem na puszystą masę. Stopniowo dodawać jajka, a następnie wlać rozpuszczoną polewę... Plasterki orzechów winogronowychNajpierw przygotuj ciasto na plasterki orzechów winogronowych. Ubić białka z cukrem na sztywną pianę... Ciasto After EightAby przygotować ciasto After Eight, wyłóż formę do bochenka Kronenöl Spezial o delikatnym smaku masła i... Ciasto z musem czekoladowym TropicAby przygotować mus czekoladowy Tropic, najpierw przygotuj czekoladową bazę. Utrzyj masło z cukrem pudrem... Trifle z bitą śmietaną matcha i kasztanamiAby przygotować trifle z bitą śmietaną matcha i kasztanami, wymieszaj w misce śmietanę maroni i puree z... Ciasto parzone z porzeczkamiAby przygotować ciasto parzone z porzeczkami, najpierw zagotuj masło z wodą i solą. Zmniejszyć ogień i... Pot PieAby przygotować ciasto, wymieszaj jajko z cukrem waniliowym i solą. Szybko zagnieść z mąką, masłem i... Makaroniki ananasowo-kokosoweAby przygotować makaroniki ananasowo-kokosowe, ubić białka z cukrem na sztywną pianę. Dodać płatki... Ciasto trufloweNa ciasto ubić żółtka, cukier puder i cukier waniliowy. Białka ubić z cukrem pudrem na sztywną pianę... Tort lodowyAby przygotować tort lodowy, najpierw włóż wafelki do zamrażarki i pokrusz je za pomocą wałka do...