Nie trzeba być mistrzem świata w grillowaniu, aby upiec idealne żeberka. Jest kilka punktów, o których należy pamiętać, a wyczarujesz idealne żeberka z grilla.
Zwróć również uwagę na jakość mięsa na żeberka żeberka żeberka są wykonane z żeber wieprzowych. Najczęściej wykorzystuje się dolne części żeberek wieprzowych. Warto odwiedzić rzeźnika, który przygotuje żeberka zgodnie z życzeniem. Grubość mięsa można zatem określić zgodnie z gustem. Poproś rzeźnika o usunięcie srebrnej skóry z kości, która staje się twarda podczas grillowania i często jest nieprzyjemna do jedzenia. Można to łatwo zrobić samemu (lekko naciąć skórę, a następnie ściągnąć ją mocnym szarpnięciem), ale z profesjonalistą jest po prostu wygodniej.
Odpowiednia marynata do żeberekJeśli lubisz samodzielnie grillować żeberka, nie powinieneś kupować gotowych marynowanych kawałków mięsa. Przygotowanie własnej marynaty do żeberek jest bardzo proste i nie wymaga żadnego wysiłku. Nie chodzi też o liczenie łyżek stołowych – po prostu wymieszaj ją według smaku i kaprysu. Jest tylko kilka podstawowych zasad, których należy przestrzegać. Użyj oleju, odcedzonych pomidorów, miodu lub syropu klonowego, odrobiny cukru (najlepiej brązowego cukru trzcinowego), trochę pikanterii (np. chili w proszku lub świeże chilli, tabasco itp.), sos sojowy lub sos Worcester i trochę kwasu, aby mięso było przyjemne i delikatne (np. sok jabłkowy, ana
Wskazówka Dotycząca Przygotowania:
Nie zapomnij zapewnić dużej ilości świeżych ręczników lub miski na wodę z sokiem z cytryny i serwetek. Ponieważ żeberka je się palcami - ze sztućcami, atrakcyjność obżarstwa jest całkowicie stracona!
Powiązane Przepisy
Kaczka po pekińsku – prosty stylW przypadku tej kaczki po pekińsku nie należy przygotowywać całej kaczki, ale upiec piersi z kaczki po...
Ekologiczna wołowina pastramiW przypadku pastrami z wołowiny organicznej należy najpierw odważyć i wymieszać wszystkie składniki...
Zupa z topinamburu i smażone foie gras z cynamonem i gałką muszkatołowąDo zupy z topinamburu obrać cebulę i pokroić w drobną kostkę. Umyj topinambur, obierz go i grubo pokrój...
Kolejarze na Styryjskiej DrodzeW przypadku styryjskiego railwaymen wszystkie składniki należy dobrze wymieszać lub zagnieść w robocie...
Specjalność makaronowa: BologneseRozgrzać oliwę z oliwek w szerokim rondlu. Smażyć mielone mięso porcjami, aż będzie gorące. W...
Muffinki z syropem klonowymAby przygotować muffiny z syropem klonowym, rozgrzej piekarnik do 160 stopni. W jednej misce przesiać...
Tortille wypełnione ognistym mięsem mielonymAby przygotować tortille z ognistym mięsem mielonym, podgrzej oliwę z oliwek w rondlu i duś w niej cebulę...
Różowy schab limousin z dzikimi szparagami i sosem tatarskimZamiast doprawiać rostbef solą i pieprzem, można go dodatkowo doprawić według uznania, na przykład...
Likier różanyAby przygotować likier różany, dobrze wytrząśnij płatki róży, nie myj ich. Obficie oddzielić płatki...
Zimny arbuz na patykuNajpierw wydrąż arbuza, jeśli to konieczne, i pokrój go ze skórką na małe trójkąty. Wbij drewniany...
Ciasto Traunkirchner RacletteNa ciasto kruche wymieszać wszystkie składniki i wyrobić gładkie ciasto. Cienko rozwałkować i wyłożyć...
Medaliony z indyka au gratin na risotto z groszkiem i grzybamiAby przygotować medaliony z indyka au gratin na risotto z groszkiem i grzybami, pokrój pierś indyka na...
Gulasz ze strusiaDo gulaszu ze strusia obrać cebulę, marchewkę i korzeń pietruszki i pokroić wszystko w drobną kostkę. W...
Chleb dyniowo-szałwiowyAby przygotować chleb dyniowo-szałwiowy, należy wydrążyć i obrać dynię, a następnie pokroić ją w...
Indyk z gwiazdkami seleraAby przygotować indyka z gwiazdkami selera, najpierw pokrój seler w plastry o grubości centymetra...
Wiśnie AmarenaAby przygotować wiśnie Amarena, wymieszaj wszystkie składniki oprócz cukru w dużej misce, cukier musi...