Dyniowe risotto

Posiekać cebulę i część dyni, podsmażyć na oliwie z oliwek i dodać ryż do risotto. Wlać białe wino i bulion warzywny i gotować na wolnym ogniu. Tuż przed końcem gotowania dodać śmietanę i starty parmezan. Doprawić świeżo posiekaną trybulą, solą, pieprzem i startą gałką muszkatołową. Za pomocą noża Parisienne wyciąć małe kulki z pozostałej dyni i powoli dusić do miękkości z masłem i miodem. Podawać miodowe kulki na wierzchu w pełni ugotowanego risotto.

Powiązane Przepisy

Medaliony z indyka au gratin na risotto z groszkiem i grzybamiAby przygotować medaliony z indyka au gratin na risotto z groszkiem i grzybami, pokrój pierś indyka na... Jaja mrówek w szlamie ropuch z pieczonymi larwamiAby przygotować jaja mrówek w śluzie ropuchy, pokrój szalotkę w kostkę. Posiekaj morele. Drobno posiekaj... Zupa krem z dyni z białym burakiem, makaronem z cukinii i krewetkamiAby przygotować zupę krem z dyni z białym sztormem, makaronem z cukinii i krewetkami, najpierw wydrąż i... Zupa krem z dyni z winemAby przygotować zupę krem z dyni, obrać dynię, usunąć pestki i pokroić w drobną kostkę. Posiekać... Curry dyniowo-marchewkowo-pieprzowe z dipem miętowo-jogurtowymPokrój miąższ dyni w dużą kostkę. Przekrój pepperoni wzdłuż na pół. Obierz marchew i cebulę i... Garnek curry z indykiem i orzechami nerkowcaPokrój mięso z indyka na małe kawałki wielkości kęsa. Doprawić solą, pieprzem i curry w misce i... Truflowe kulki z wiśniowym ganacheW przypadku kulek truflowych z wiśniowym ganache podgrzej śmietankę do temperatury co najmniej 85°C i... Bollito misto w stylu NovelliAby przygotować bollito misto, zagotuj bulion z około 1 litrem wody, białym winem, ziarnami pieprzu... Zupa krem z dyni z paluszkami z ciasta francuskiegoAby przygotować zupę krem z dyni, obierz dynię i cebulę, a następnie pokrój je w drobną kostkę. W... Dyniowy Cordon BleuAby przygotować cordon bleu z dyni, należy najpierw obrać pozbawioną pestek część dyni i pokroić w... BarszczNajpierw włożyć nieobrane buraki do stalowego garnka lub starego rondla (buraki ciemnieją), zalać... Penne z indykiem i cukiniąAby przygotować penne z indykiem i cukinią, pokrój indyka i cukinię na małe kawałki. Pomidory przekroić... Zupa krem z dyni i paprykiRozgrzej oliwę z oliwek w garnku. Smażyć cebulę na małym ogniu, aż się zeszkli. Dodać czosnek... Tradycyjny angielski świąteczny indykW przypadku tradycyjnego angielskiego indyka bożonarodzeniowego należy najpierw przygotować farsz. W tym... Truflowe kulki z rumowym ganacheW przypadku kulek truflowych z ganache rumowym podgrzej śmietankę do temperatury co najmniej 85°C i... Marynowana dynia piżmowaAby przygotować marynowaną dynię z gałką muszkatołową, pokrój miąższ dyni w kostkę o wymiarach ok...