Filet z matiasa z groszkiem

Strąki groszku krótko blanszować w osolonej wodzie, aż będą twarde, a następnie opłukać w lodowatej wodzie. Wymieszać wszystkie składniki marynaty. Aby przygotować krem jabłkowo-szalotkowy, również wymieszaj wszystkie składniki. Wymieszać strąki groszku z marynatą. Doprawić solą i pieprzem i ułożyć na środku każdego talerza. Na każdym ułożyć filet z matiasa. Skropić kremem jabłkowo-szalotkowym i udekorować koperkiem.

Wskazówka Dotycząca Przygotowania:

ZALECENIE: świeży, ciemny chleb razowy

Powiązane Przepisy

Pennesalad z gorgonzoląJeśli chcesz przygotować to danie w biurze, przygotuj je w domu: Aby przygotować sałatkę penne z... Medaliony z indyka au gratin na risotto z groszkiem i grzybamiAby przygotować medaliony z indyka au gratin na risotto z groszkiem i grzybami, pokrój pierś indyka na... Osiem skarbówW przypadku Ośmiu Skarbów, pokrój mięso w cienkie paski i zamarynuj solą, pieprzem, odrobiną soku z... Zupa krem z pietruszkiNajpierw zblanszować (sparzyć) pietruszkę, opłukać w lodowatej wodzie i posiekać. Umyć, obrać i... Perskie gołąbkiAby przygotować nadzienie, najpierw umyj ryż kilka razy pod bieżącą wodą i odcedź. Usunąć łodygę... Dyniowy Cordon BleuAby przygotować cordon bleu z dyni, należy najpierw obrać pozbawioną pestek część dyni i pokroić w... Pašticada (duszona wołowina z Dalmacji)Aby przygotować pašticadę, nabij mięso, pancettę i czosnek na szpadki. Pozostawić do marynowania w occie... Bollito misto w stylu NovelliAby przygotować bollito misto, zagotuj bulion z około 1 litrem wody, białym winem, ziarnami pieprzu... Lasagne z zielonymi i białymi szparagamiObrać białe szparagi, oczyścić zielone, usunąć zdrewniałe końce i gotować w osolonej wodzie, aż... Pieczeń kminkowa z pieczonymi ziemniakamiNajpierw drobno zmiażdż wszystkie składniki pasty przyprawowej w moździerzu. Dobrze natrzeć mięso pastą... Indyk z gnocchi shiitake i burakamiAby przygotować gnocchi, ugotuj buraki w osolonej wodzie z kminkiem do miękkości. Wyjąć i obrać... Tramezzini z szynką parmeńską, pomidorami i parmezanemBazylię opłukać, osuszyć papierem kuchennym, oderwać listki i pokroić w paski. Obierz i posiekaj... Chrupiący smażony filet z sandacza na sałatce z młodych liściFilet z sandacza podzielić na medaliony i lekko naciąć skórę, doprawić solą, pieprzem i czosnkiem... Marynowana paprykaPaprykę opłukać i gotować we wrzącej wodzie przez ok. 5 min. Opłukać w zimnej wodzie (pomaga to... Makaron z mlekiem kokosowym, groszkiem, groszkiem śnieżnym i szpinakiemAby przygotować makaron z mlekiem kokosowym, groszkiem, groszkiem śnieżnym i szpinakiem, obrać i pokroić... Dynia w woku z cukinią i kiełkamiAby przygotować dynię w woku z cukinią i kiełkami, najpierw drobno pokrój młode brokuły na surowo...