Kokosowa zupa curry z dynią

Obierz dynię, cebulę i imbir i pokrój je na małe kawałki.

Podsmażyć w garnku z odrobiną oliwy z oliwek, dodać curry i zalać sokiem pomarańczowym i piwem imbirowym.

Zredukować o połowę i dodać zupę. Gotować, aż dynia będzie miękka.

Dodać mleko kokosowe i gotować na wolnym ogniu przez kolejne 5 minut. Dobrze zmiksować blenderem ręcznym, doprawić solą, pieprzem i sokiem z limonki.

Podawać w talerzu do zupy. Skropić odrobiną oleju z pestek dyni i posypać pestkami dyni.

Wskazówka Dotycząca Przygotowania:

Do dekoracji polecamy chrupiące ciasto francuskie, które nie tylko ładnie wygląda, ale także pysznie smakuje.

Powiązane Przepisy

Zupa krem z dyni z paluszkami z ciasta francuskiegoAby przygotować zupę krem z dyni, obierz dynię i cebulę, a następnie pokrój je w drobną kostkę. W... Zupa dyniowo-kokosowaAby przygotować zupę dyniowo-kokosową, obierz dynię (chyba że używasz dyni Hokaido – możesz ją... Curry dyniowo-marchewkowo-pieprzowe z dipem miętowo-jogurtowymPokrój miąższ dyni w dużą kostkę. Przekrój pepperoni wzdłuż na pół. Obierz marchew i cebulę i... Garnek curry z indykiem i orzechami nerkowcaPokrój mięso z indyka na małe kawałki wielkości kęsa. Doprawić solą, pieprzem i curry w misce i... Zupa krem z dyni z curryAby przygotować zupę krem z dyni z curry, obrać dynię, usunąć pestki i pokroić na kawałki. Podsmażyć... Dyniowa zupa curry ze smażonymi krewetkamiAby przygotować zupę curry z dyni, obierz szalotki i pokrój je w cienkie paski. Smażyć na oliwie z oliwek... Zupa krem z dyni z białym burakiem, makaronem z cukinii i krewetkamiAby przygotować zupę krem z dyni z białym sztormem, makaronem z cukinii i krewetkami, najpierw wydrąż i... Zupa krem z dyniObierz dynię i pokrój ok. 50 g miąższu dyni w cienkie paski o długości 5-6 cm i odłóż je na bok... Zupa krem z dyni z krewetkami ziołowymiAby przygotować zupę krem z dyni z krewetkami ziołowymi, obierz cebulę i ziemniaki i pokrój je na grube... Penne al FornoAby przygotować Penne al Forno, najpierw obierz i pokrój cebulę w kostkę i podsmaż na oliwie z oliwek... Dynia w stylu afrykańskimW przypadku dyni w stylu afrykańskim, odetnij pokrywkę z dyni ostrym, dużym nożem kuchennym. Usuń pestki... Klin z dyniAby przygotować kawałki dyni, najpierw drobno posiekaj papryczkę chili (jeśli nie chcesz, aby kawałki... Dyniowe cordon bleu z panierką z pestek dyniAby przygotować cordon bleu z dyni w panierce z pestek dyni, należy najpierw obrać pozbawioną pestek... Zupa dyniowa z chiaPokrój dynię na małe kawałki. Obierz cebulę i pokrój w drobną kostkę. Lekko podsmażyć cebulę na... Dyniowy Cordon BleuAby przygotować cordon bleu z dyni, należy najpierw obrać pozbawioną pestek część dyni i pokroić w... Sałatka z dyni pepperoni z dressingiem balsamicznym z syropu klonowego i chrupiącym sezamemAby przygotować sałatkę z dyni i pepperoni z dressingiem balsamicznym z syropu klonowego i chrupiącym...