Aby przygotować marynowaną dynię z gałką muszkatołową, pokrój miąższ dyni w kostkę o wymiarach ok. 2 x 2 cm. Obrać i drobno posiekać czosnek, usunąć nasiona z papryczki chili i pokroić w bardzo cienkie krążki.
W rondelku zagotować ocet balsamiczny, wino, czosnek, chili i wszystkie przyprawy. Dodać kostki dyni i gotować, aż będzie al dente. Wyjąć za pomocą perforowanej chochli i przelać do przygotowanych słoików typu twist-off. Podzielić bulion między szklanki – kawałki dyni muszą być całkowicie przykryte. Skropić wierzch kilkoma kroplami alkoholu, zapalić i szczelnie zamknąć. Umieścić na ściereczce z pokrywką do dołu i pozostawić do ostygnięcia. Przechowywać słoiki z marynowaną dynią muscat w chłodnym, ciemnym miejscu.
Wskazówka Dotycząca Przygotowania:
W tym przepisie na marynowaną dynię z gałką muszkatołową można również dodać do bulionu nasiona kolendry, ziele angielskie i mały kawałek laski cynamonu. Zamiast cukru można również użyć miodu. Pozostawić do zaparzenia na około 1 tydzień przed pierwszą degustacją.
Powiązane Przepisy
Zupa krem z dyni z białym burakiem, makaronem z cukinii i krewetkamiAby przygotować zupę krem z dyni z białym sztormem, makaronem z cukinii i krewetkami, najpierw wydrąż i...
Dyniowy Cordon BleuAby przygotować cordon bleu z dyni, należy najpierw obrać pozbawioną pestek część dyni i pokroić w...
Zupa krem z dyniObierz dynię i pokrój ok. 50 g miąższu dyni w cienkie paski o długości 5-6 cm i odłóż je na bok...
Ananasowe fondueAby przygotować ananasowe fondue, wyjmij owoce z puszki, zachowując sok. Wymieszać sok ananasowy z białym...
Zupa dyniowa z chiaPokrój dynię na małe kawałki. Obierz cebulę i pokrój w drobną kostkę. Lekko podsmażyć cebulę na...
Zupa krem z dyni z krewetkami ziołowymiAby przygotować zupę krem z dyni z krewetkami ziołowymi, obierz cebulę i ziemniaki i pokrój je na grube...
Sałatka z dyni pepperoni z dressingiem balsamicznym z syropu klonowego i chrupiącym sezamemAby przygotować sałatkę z dyni i pepperoni z dressingiem balsamicznym z syropu klonowego i chrupiącym...
Dynia z sosem cebulowym z parowaruAby przygotować dynię z sosem cebulowym, pokrój miąższ dyni w wąskie paski, umieść w perforowanym...
Chutney z dyniAby przygotować chutney z dyni, obrać i umyć dynię, usunąć pestki i włókna, wyskrobać miąższ...
Korzeń dyni i papryki GröstlAby przygotować gröstl z dyni i papryki, obierz ziemniaki, usuń szypułkę z papryki i usuń nasiona...
Zupa dyniowo-kokosowaAby przygotować zupę dyniowo-kokosową, obierz dynię (chyba że używasz dyni Hokaido – możesz ją...
Dynia w woku z cukinią i kiełkamiAby przygotować dynię w woku z cukinią i kiełkami, najpierw drobno pokrój młode brokuły na surowo...
Ananasowa patelnia warzywna z kurczakiemAby przygotować ananasową patelnię warzywną z kurczakiem, najpierw rozmroź letnie warzywa. Obierz i...
Zupa z topinamburu i smażone foie gras z cynamonem i gałką muszkatołowąDo zupy z topinamburu obrać cebulę i pokroić w drobną kostkę. Umyj topinambur, obierz go i grubo pokrój...
AjvarUmyj paprykę, przekrój ją na pół, usuń nasiona, skórkę i szypułkę. Umyj melanzani, usuń szypułkę...
Tortille wypełnione ognistym mięsem mielonymAby przygotować tortille z ognistym mięsem mielonym, podgrzej oliwę z oliwek w rondlu i duś w niej cebulę...