Najpierw rozgrzać tłuszcz, obrać i drobno posiekać cebulę i podsmażyć na gorącym tłuszczu, aż się zeszkli, dodać paprykę w proszku i kminek, dokładnie wymieszać, a następnie zalać octem.
Drobno zetrzeć dynię, dodać i posolić. Często mieszać, aby nic się nie przypaliło. W razie potrzeby dodać zupę jarzynową, zmniejszyć ogień i dusić pod przykryciem, aż dynia będzie twarda.
Dodać pomidory, curry i imbir, doprawić do smaku, zmiksować i jeszcze gorące przelać do przygotowanego słoika Rex.
Nałożyć pierścień Rex (musi być suchy). Wlać ok. 1 łyżeczki alkoholu do pokrywki, podpalić i nałożyć na słoik. Niech wszystko ostygnie do góry nogami.
Gdy chcesz podać zupę, po podgrzaniu dodaj śmietanę.
Wskazówka Dotycząca Przygotowania:
Zupę dyniową można wzbogacić mlekiem kokosowym zamiast kwaśnej śmietany, aby nadać jej egzotyczny charakter.
Powiązane Przepisy
BarszczNajpierw włożyć nieobrane buraki do stalowego garnka lub starego rondla (buraki ciemnieją), zalać...
Zupa z pasternakuAby przygotować zupę z pasternaku, najpierw usuń skórkę z pasternaku, umyj go i pokrój w cienkie...
Garnek curry z indykiem i orzechami nerkowcaPokrój mięso z indyka na małe kawałki wielkości kęsa. Doprawić solą, pieprzem i curry w misce i...
Stare wiedeńskie pieczone mięso z sałatką ziemniaczanąAby przygotować Altwiener Backfleisch mit Erdäpfelsalat, najpierw pokrój ziemniaki w cienkie plasterki...
Zupa krem z topinamburu z karczochamiAby przygotować zupę krem z topinamburu, najpierw umyj i grubo posiekaj topinambur. Cebulę obrać i...
Zupa krem z dyni z białym burakiem, makaronem z cukinii i krewetkamiAby przygotować zupę krem z dyni z białym sztormem, makaronem z cukinii i krewetkami, najpierw wydrąż i...
Zupa dyniowaAby przygotować zupę dyniową, pokrój dynię i obrane marchewki w kostkę, a cebulę posiekaj. Podsmaż...
Zupa krem z dyni z krewetkami ziołowymiAby przygotować zupę krem z dyni z krewetkami ziołowymi, obierz cebulę i ziemniaki i pokrój je na grube...
Zupa z topinamburu i smażone foie gras z cynamonem i gałką muszkatołowąDo zupy z topinamburu obrać cebulę i pokroić w drobną kostkę. Umyj topinambur, obierz go i grubo pokrój...
Zupa pietruszkowa z krewetkamiAby przygotować zupę pietruszkową z krewetkami, wyjąć krewetki z opakowania i pozostawić do...
Penne z kapustą włoską i boczkiemAby przygotować penne z kapustą włoską i boczkiem, najpierw przygotuj kapustę włoską: Kapustę włoską...
Zupa krem z dyni i paprykiRozgrzej oliwę z oliwek w garnku. Smażyć cebulę na małym ogniu, aż się zeszkli. Dodać czosnek...
Zupa kminkowaAby przygotować zupę kminkową, drobno posiekaj dymkę. Rozgrzać masło w rondlu i wsypać mąkę...
Zupa krem z dyni z paluszkami z ciasta francuskiegoAby przygotować zupę krem z dyni, obierz dynię i cebulę, a następnie pokrój je w drobną kostkę. W...
Zupa krem z dyni z kardamonemAby przygotować zupę krem z dyni z kardamonem, rozgrzać olej, podsmażyć posiekaną cebulę z pokrojonym w...
Osiem skarbówW przypadku Ośmiu Skarbów, pokrój mięso w cienkie paski i zamarynuj solą, pieprzem, odrobiną soku z...